アボカドとサーモンのサラダ★バルサミコソース

f0140174_23301192.jpg成人式を含めての3連休ですね
今夜はダーの作る夕飯です

赤ワインとパンを
買ってきてくれました


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お野菜たっぷりのスープ♪

トマト、ズッキーニ、パプリカ、
セロリ、ガルバンゾー、
さつまいも、にんじん・・・などなど


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ブイヨンを1コだけ入れて
煮込んだスープ

ガルバンゾーの豆の味と
さつまいもの味で野菜の旨みのスープです

さて②、お次はアボカドとサーモンのサラダ★バルサミコソース


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バルサミコは年数の浅いものでも
煮詰めると年代モノのような味になるそうです~

ほんと!
バルサミコが甘かったです
(煮詰めているときの匂いはすっぱかったけど^^;)

この新作はなかなかでした~*^^*
ごちそうさまでした

11日は鏡開きですね
明日も寒そうなので、お汁粉であったまりたいです~
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by marumin_m | 2009-01-10 23:42 | itarian