幾三郎さんのお野菜でカポナータ

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塩尻の幾三郎さんの畑に長靴を借りて採った、にんじん。
セロリやズッキーにも信州産。

千葉産の実家の父のじゃがいもや、秋田ののぶおじさんのさつま芋。
顔の見えるお野菜ばかりたっぷり入った「カポナータ」。

塩など調味する前に、味見してもすでに美味しいです。
「お野菜が美味しいね~」と言っていただけるのがうれしい♪


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まかないのパスタ。
信州産完熟トマトとブロッコリーのビアンコパスタ。

お肉やお魚が入ってなくても、満足しちゃうのは、お野菜の味のおかげです。
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Commented by kei-kana38 at 2010-11-08 21:50
美味しいお野菜がいっぱいね~。
秋から冬にかけての野菜メニュー、楽しみにしています!!
Commented by marumin_m at 2010-11-09 00:18
keiさん★
keiさんのリンゴのキャラメル煮、バニラアイス添えに触発されて、
出来立てのあたたかな洋ナシのケーキに、バニラアイスを添えてみました。
美味しく出来ましたよ~keiさんも山形の美味しい洋ナシでぜひ◎
by marumin_m | 2010-11-07 18:37 | itarian | Comments(2)