マンゴーソースの生ハムルッコラサラダ

f0140174_0421977.jpg

生ハムとルッコラのサラダをマンゴーソースで。
あのマンゴー独特の甘みは残り、でも甘ったるくないソース。

生ハムの塩気と合います。ワインにも合います♪

f0140174_0433215.jpg

今日のまかない。
春キャベツと菜の花ときのこのビアンコ。
残りもののお野菜をまとめて入れて。春もまとめてやってきました。
[PR]
Commented by kaz at 2011-04-20 09:31 x
こんにちは♪
マンゴーソース!こちらも苺ソースに負けじとアピール力ありますね^^♪
コクがありマンゴーと生ハムの塩気がマッチしてとても美味しそうです。
いつも斬新ながら美味しいソースを開発されて素晴らしいです。
まかないビアンコが春の柔らかさに包まれていますね^^
お腹に春をためて、身体のなかから春色に染まりますように☆
Commented by marumi at 2011-04-23 01:00 x
kazさんへ★
マンゴーソースの新作サラダ。常連さんにも「あれ」と思っていただける、
そんなサプライズ感のあるメニューをいつも考えています。大変ですが^^;
お腹に春~kazさんのお腹の春も待ち遠しいですね☆
by marumin_m | 2011-04-20 00:44 | itarian | Comments(2)