まかないde牡蠣のグラタン

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まかないで、昨日「牡蠣のグラタン」をいただきました。
牡蠣とじゃがいもと蕪をホワイトソースをかけて焼いています。


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牡蠣は白ワインで煮て下ごしらえし、蕪とじゃがいもはグリルしておきます。
グラタン皿にバターを塗り、具材をもってベシャメルをかけてチーズをのせて焼きます。
250度で12分くらい。


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アツアツなので、ヤケド注意!です。
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by marumin_m | 2012-02-26 16:36 | itarian