ボンゴレビアンコ・ルッコラ入り

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お客さまが近所の農家の庭先で販売しているお野菜を持ってきてくださいました。
このルッコラがそうです。
前回はカラフルほうれん草を届けてくださいました。
茎の部分が赤や黄色やオレンジで、それはそれは美しいサラダ用のほうれん草でした。


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美味しいお野菜は「いい香り」がします。
お店を始めてから特にそういう顔の見えるお野菜に接する機会が増え、
「いい香り」に敏感になってきた気がします。
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by marumin_m | 2012-03-01 01:43 | itarian