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塩麹デビュー

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あちこちで話題になっている「塩麹」~ようやくチャレンジしました。
麹に塩や水を自分の好みで入れて作ることもできると教えてもらいつつ~
えーと、とりあえず初心者なもので^^;
まずはそのまま塩麹を購入♪

菜の花と和えてごま油をかけていただきました。これ、いいですね。
塩麹って塩味がマイルド☆
これからお肉やお魚へもと、思っています。
by marumin_m | 2012-04-05 00:34 | その他