アテフさんのコンサート時のコースメニュー試作

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もう来週末なのです~アテフ・ハリムさんのヴァイオリンコンサート&ディナーatシェガーノ♪
5/12土曜日の夜です。昨年の2回に引き続き、今回3回目。またまた楽しみです~


*前菜
・建三叔父さんのそら豆のキッシュ ローズマリー風味
・イタリア産フレッシュモッツアレラチーズの燻製
・人参と干しぶどうのマリネ

*スープ
・じゃがいもとポロ葱のスープ

*サラダ
・秋田のみね子さんのクレソンとマッシュルームのサラダ シェリー風味

*パスタ
・フルーツトマトと宮古島バジルのビアンコパスタ

*メインディッシュ
・鹿児島産豚ばら肉と川原さんちの春キャベツの煮込み レモン風味

*デザート
・焼きカスタードの苺のタルト

*お飲み物
・ニルギリTea 苺とシャンパンのジャム添え

こんな感じで予定しております。ふぅ。
なんとかかんとかメニューできましたね、よかった。あとは仕込だ!
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by marumin_m | 2012-05-05 23:11 | itarian