マグロとアボカドとパプリカのタルタル

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試作編です*^^*

こうしてお皿に盛ってみると、なんだか想像していたよりも
お皿に対して大きいよね~?

盛合せの前菜なので、もう少しバランスを考えましょう。
ということになりました。
もうあと残すところ1週間です。おぉー。プレッシャーだ。
夕べも夜中3時近くまで、今週末の忘年会やJazzライブのメニューを
あぁだ、こぅだ、と考えて打ち合わせをしていたので、寝不足ですzzz
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by marumin_m | 2012-12-14 00:13 | itarian