ラグー・ビアンコをフジッリで

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ラグー・ビアンコ。白い煮込み。
白く煮込んだミートソースです。
トマトで煮込む代わりに、白いんげん豆と生クリームで白く煮込みました。
ソースが絡みやすいねじれた形のショートパスタ「フジッリ」を使っています。

フジッリって、ちょっといいにくくないですか。
フリッジってオーダーのとき言われたりします*^^*
早口言葉みたいですね。
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by marumin_m | 2013-10-27 14:40 | itarian