香箱ガニのパスタ

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いただきものの香箱ガニ。
ズワイガニのメス。

地元の方は「カニみそ」しか召し上がらないそうですが、
パスタにしてミソも身もすべて使いきりました~


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このカニさんたちです~
ボージョレヌーボーPARTYのコースメニューでご提供しました。
その名の通り、香りも美味しくいただきました。
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by marumin_m | 2013-12-02 12:25 | itarian