ファビオのタラーリ

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イタリア人のファビオ。
仕事で知り合って来店3回目。
「タラーリ」というパンを教えてもらいました。
プーリア人のマンマの味だそう。

グリッシーニのような感じですが、丸い形。
大きくちがうのは、アーモンドプードルを入れること。
カリッとサクッと、でもカリカリ過ぎないナッツの甘みのある生地です。
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by marumin_m | 2016-05-18 23:01 | itarian | Comments(0)