ヴィシソワーズ(ジャガイモのポタージュ)

ヴィシソワーズってよく考えたらイタリアンではないのでは?わわわ。
まぁ、細かいことはおいといて。
ジャガイモのポタージュです。
フレンチでも北欧料理レストランでもイタリアンでも出てくるメジャーなスープ
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今回はお2階の方にいただいた北海道産の皮が黒くて身が真っ白なじゃがいもで
作ってみました。お上品な味になりました。
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by marumin_m | 2007-11-19 21:00 | itarian | Comments(0)