ズッキーニのソテー、ボッタルガかけ

わたしの大好きなズッキーニのソテーです!
これに水でさらしておいたオニオンとボッタルガのトッピング。
(ボッタルガ=カラスミです)
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ズッキーニは火が入るとほんとに甘みが出ておいしいですよね。
今日の主役にしてあげたい。。。。
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by marumin_m | 2008-03-22 20:00 | itarian