カポナータ

今夜の夕飯はカポナータです。やおやさんで、赤と黄色のパプリカを買ってきました。
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ソテーしたナスやオニオンをトマトソースで煮込みます。

f0140174_2171248.jpg野菜がオリーブオイルやワインビネガーを
含んで甘くなります。
ワインが飲みたくなる一品です。
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by marumin_m | 2008-04-05 20:00 | itarian