雨の日曜日の★イタリアンフルコース

今日も先週に続き雨の日曜日。。
そこで、ダーがイタリアンを作る練習だ~とばかりに腕をふるいました。
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「白いんげん」と
「鶏ハム」のサラダです

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白いんげん、ディジョンマスタード、鶏ハム~
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ワインビネガー、オリーブオイル、
アンチョビ、バジル、オレガノを加えて
グリーンとあえてトマトとオリーブと☆


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黒ビールと一緒に~♪

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パスタは、トマトとアスパラです

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材料を用意して~
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ソテーパンでフレッシュトマトでソースを作ります
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下茹でしたアスパラも加えます

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パスタとソースをあえて盛付けます

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できました~^^
アスパラが甘くて食が進んでしまいます~

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チキンのパルミジャーノ焼きを作ります
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下味をつけて10分置いたものを
オーブンで焼きます
15分焼いたら取り出して

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パルメザンチーズをたっぷり!のせてもう一度オーブンへ
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焼きあがりました♪
パルミジャーノだったので、とくに塩味をつけていなくて


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食べながらシチリア産の塩をつけながらいただきました
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やっぱり
『お塩は味の要だ』と思うくらい、
パルミジャーノが引き立って美味しかったです


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デザートが欲しいーと急に言われて
作り置きのロールケーキを用意しました
また食べ過ぎの日曜日でした~(^^;
作ってくれて、どうもありがとうー
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by marumin_m | 2008-06-29 20:30 | itarian