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HappyBirthday

f0140174_22143389.jpgシェフお手製のバースデーケーキ★
メッセージカードも書いてくださいました。
生チョコのクリームがおいしいのです。
わたしはほんの二切れで、残りはすべて主役がペロリ
(ちなみに6号サイズ!!!)


f0140174_14384666.jpgチーズ(ブリー)のサラダ


f0140174_14394046.jpgナスのトマトソース
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by marumin_m | 2007-12-30 21:00 | itarian | Comments(0)

ブッシュドノエル

f0140174_1428659.jpg小学生のお子さんが召し上がるからということで、
アルコール抜きのリクエストにおこたえして。

子供さん受けするように、ふんだんに苺を使いました。
サンタさんや、ブッシュドノエルのデコとして、金の斧も。

巻かれた苺の位置もなかなか良いように思われます(^。^)ね?!
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by marumin_m | 2007-12-24 19:00 | cake | Comments(0)

f0140174_14141856.jpgブルーチーズの中でもロックフォールが好きなので、
今回はそれに合わせてグリーンをチョイス。
スモークサーモンも彩を添えています。


f0140174_14151821.jpgパスタはぺペロンチーノのベースに
【カラスミ】をふんだんに。贅沢に。
ちょっとだけ早いクリスマスです。
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by marumin_m | 2007-12-22 20:00 | itarian | Comments(1)

f0140174_14223455.jpgほろほろ鳥のソテー(ローズマリー風味)
以下もお料理すべてダー作

f0140174_1423346.jpgアボカドのサラダ(バルサミコドレッシング)


f0140174_14244715.jpg赤ワイン(chateauMARJOSSEマルジョスルージュ)


f0140174_1426765.jpg蒸し焼きチョコレートケーキ
こちらのデザートのみわたくし作
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by marumin_m | 2007-12-22 20:00 | itarian | Comments(0)

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いちごのルーロー。クレームシャンティーと苺を巻いたロールケーキ。
クリスマスケーキを頼まれたので、練習です。


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シフォンケーキです。これは1月に入ってからオーダーをいただいています。
50代になるとあんまりクリームとかコテコテはtooマッチということで。
なかなか上手に焼けたかな。
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by marumin_m | 2007-12-16 13:00 | cake | Comments(0)

茄子とブロッコリのパスタです。
茄子が甘く感じられてクセになるおいしさ。
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茄子紺のその色がほんとに美しい紺色で、その綺麗さがまた食欲をそそります。
日本人はイタリアンを食べていてもやはり
色や盛り付けに目がいってしまうものなのでしょうか~
ブロッコリが少しくずれて、ソースになっているのもまた見た目に綺麗でおいしいです。

もう一品は
茄子ボロ!茄子にボロネーゼ★ミートが合わないわけがない。大好きなパスタのひとつです。

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by marumin_m | 2007-12-15 20:00 | itarian | Comments(0)

寒いとクリーム系のパスタが美味しくなりますね。
暑いときは、さっぱりすっきり、または辛い!のがいいですけど。
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そこで今回はクリーム系です。
スモークサーモンなので、ソースもシンプル。
魚の苦手なわたしでも、スモークされている香りにごまかされて
(さらにスモークサーモンは薄いので★)いけちゃいます!
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by marumin_m | 2007-12-08 19:00 | itarian | Comments(0)

シュトーレン☆2007

クリスマスまでの数日間で毎日ワンカットずつ食べるという
シュトーレンを3本焼きました。
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焼いてから2日目にして1本食べきってしまい。。。
残りの2本の内1本は、お使い物にしよ!と思っていたのに
「全部食べるー」と持ち出しを反対され、結局食べることに。f0140174_13423060.jpg

しかも、
【クリスマスまで少しずつ】というわたしの期待は裏切られ。
一週間と持ちませんでした。
仕方ないので、また焼くことにしま~す(^o^)/
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by marumin_m | 2007-12-06 00:00 | cake | Comments(0)