自家製ハーブ天然酵母deプチパン
2012年 07月 05日おうちのベランダでプランター栽培のハーブたち。
植木鉢でもがんばってすくすく育っております。
ミントの葉とローズマリーの枝先の柔らかいところを摘んで20g。
水からいれて殺菌した瓶に水200ccと入れて、キビ糖をT1。
2日経ってぷちぷちと泡のたちのぼる音。
仕込み水にして、閉店後の夜に試作のパンを焼きました。
ハーブの香りが~ん~ん、いい香り~♪
オリーブオイルやバターをつけて食べるといっそう香りがたちます。
ランチに限定15名さま、ハーブ天然酵母の自家製パンつきです☆
by marumin_m
| 2012-07-05 23:47