とまと丼
2008年 03月 10日
今夜はとまと丼を作りました～イタリアンに分類しちゃったけど、いいかな（＾＾；
ご飯の上に「豚ばら肉のソテー」と「とまととまと」をのせました。
★クイックレシピ★とまと丼 by marumin_m
＜2人前＞
◎豚ばら肉200ｇに塩コショウする
→小麦粉大2＋カレー粉小2をまぶして
→オリーブオイルでソテーする→酒大1をふりかけ蓋をして蒸し焼き
→しょうゆ大2、みりん大2、砂糖大1/2をかけて煮詰めてできあがり
◎とまととまと
トマトのマリネと湯むきしたトマトでできあがり4ＣＵＰになるように作ります
トマトのマリネがない場合は、トマト中くらい4コを湯むきし、
→ざっくりカットして種を取る
→塩コショウとオリーブオイルであえる
※お肉の上にトッピングはお好みの量で。あまったら※冷蔵庫で3日くらい日持ちします
サラダに、そうめんに、冷奴に、オムレツに、パスタに。活躍します。
付け合せは春キャベツと春雨と厚揚げの味噌炒めです（春・春と漢字が続きましたね～）
ご飯の上に「豚ばら肉のソテー」と「とまととまと」をのせました。
★クイックレシピ★とまと丼 by marumin_m＜2人前＞
◎豚ばら肉200ｇに塩コショウする
→小麦粉大2＋カレー粉小2をまぶして
→オリーブオイルでソテーする→酒大1をふりかけ蓋をして蒸し焼き
→しょうゆ大2、みりん大2、砂糖大1/2をかけて煮詰めてできあがり
◎とまととまと
トマトのマリネと湯むきしたトマトでできあがり4ＣＵＰになるように作ります
トマトのマリネがない場合は、トマト中くらい4コを湯むきし、
→ざっくりカットして種を取る
→塩コショウとオリーブオイルであえる
※お肉の上にトッピングはお好みの量で。あまったら※冷蔵庫で3日くらい日持ちします
サラダに、そうめんに、冷奴に、オムレツに、パスタに。活躍します。
付け合せは春キャベツと春雨と厚揚げの味噌炒めです（春・春と漢字が続きましたね～）
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by marumin_m
| 2008-03-10 20:00
| itarian
