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手作り★チョコクロ

2009年 02月 24日

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雨水を過ぎて
雛飾りを出す頃となりました

ほんの気持ちの豆雛ですが^^;


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先日の久々のパンで
調子にのって、
某サン○クの「チョコクロ」を
まねて作ってみました～


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チョコをバーの形に
カットしてくるくる巻いて
焼きました

プチサイズで食べやすかったせいか
すぐにお腹の中へ。。。

ビターチョコで作りましたが
スイートやミルクチョコもいいかも♪
▲ by marumin_m | 2009-02-24 20:57

カラスミや鱈のパスタでイタリアン宴会

2009年 02月 22日

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友、遠方より来る？
ということで、
本日はイタリアンな宴会です♪

シャンパンをいただきました～
前菜の盛り合わせと
ミネストローネスープ
（隠し味にさつまいも入り～）


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イカとホタテのグリル

鱈のパスタ

全粒粉入りパン
30％全粒粉で焼いてみました
好評でよかったです☆


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ソテーパンでぐつぐつ～
さて②なんでしょうか

こちらは。。。
蟹のパスタです

トマトソースに少量のブランデーを
入れます


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テーブルロールを
型に入れて焼きました

ふんわりふわふわです

鶏肉煮込みのカチャトラと

カラスミのパスタです
おいしさは。。。素材がいいですから♪


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デザートに、おもたせのバニラのアイスと
生ワサビをその場ですりおろして
いただきました～

このトッピング！
辛くはないけどワサビの刺激で
クセになりそうなお味です

トライフルは今回ダブルクリームで
カスタードクリームと
ゆるめの生クリームでとろとろです

スイスの2002年物のワイン☆
「Lake　of　Geneva」


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ラベルの周りをぐるっと牛とわんちゃんと牛飼いさんが囲んでいるのですが、このイラストがまた細かくて～

ワインだけでなくイラストまで「2度オイシイ」感じでした
ごちそうさまでした★
▲ by marumin_m | 2009-02-22 21:22 | itarian

生キャラメル　に、再チャレンジ！

2009年 02月 18日

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甘い香りがするなぁ～と
振り向いたら

先週末の暖かさで
蕾の膨らんでいた沈丁花が
咲いていました


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再チャレンジ

生キャラメルです
今回は。。。
レシピは前回と
ほとんど同じですが

微粒子グラニュー糖を
仕上げに表面にまぶしました


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ラッピングもして

これなら
「くっついてて食べにくいー」
なんてこともなくて大丈夫♪

なんとか成功したみたいで
よかったです～
▲ by marumin_m | 2009-02-18 23:52

節分のお豆を炊き込んだご飯

2009年 02月 17日

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そういえばー
節分に豆まきはしたものの、
お豆が残っておりました

少しずつポリポリ食べては
いましたが。。。


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余っていた節分のお豆

お米と一緒に炊きました

炊いている間にも蒸気が
大豆の香り～^^;
柔らかく炊けておいしかったです


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こちらは。。。

おやつにいただいた
パン屋さん「丸十」の
桜あんぱん

桜餡のピンクが春ですね～

もう
こういう明るいパステルカラーに
目が行く季節になったんですね～


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明日もまた寒いようです

花粉の飛散量は抑えられて
うれしいですが、
暖かかった週末を思うと
寒さはこたえます。。。
▲ by marumin_m | 2009-02-17 23:59 | その他

蕪とサーモンとブロッコリーのドリア

2009年 02月 16日

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先日まだ蕾だった
『クリスマスローズ』

無事にお花を咲かせました♪
うれしいよ～
よかった＊よかった＊


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ホワイトソースを作った
と、ダーが言うので
ドリアを作ってもらいました


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蕪と
サーモンと
ブロッコリー

ご飯にホワイトソースをのせて
具材をのせ、チーズとバターを
散らします

オーブンでこんがり～


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サラダも一緒に。。。

こちらはキノコのソテーを
のせた温かいキノコの
サラダです

今夜はまた寒いですね
ここ数日また寒さが戻るらしいです
風邪など引かないように
気をつけませう。
▲ by marumin_m | 2009-02-16 22:31 | itarian

遅ればせながらバレンタインのチョコレート

2009年 02月 16日

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ほんとうに。

世界的に見ても
日本人は贈り物好きといいますが

ほんとうに。

バレンタインのチョコレート売り場は
ものすごい混雑でした。。。

景気が悪いのはほんとうかしら。。


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今年のバレンタイン
作る時間がなかったので、
シェルチョコをあげました

なぜならば～わたしが好きだから♪
だいたい自分が好きで食べたいものを
あげますよね？！
そしたら一緒にたべれますもんね


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こちらはいただいたデメルのチョコ

これはヘーゼルナッツバージョン
ナッツのお味が濃厚で
ナッツ好きにはたまりません


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こちらはイタリアのチョコ

オリーブの実を砂糖漬けにして
さらにチョココーティング


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初めていただきましたが
意外とオリーブって
チョコと合う？！

想像できなかったけど、
オリーブ美味しかったです


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新宿タカシマヤに出店していた
グリオティーン・ショコラ・ジャポン


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いちばん手前の
四角いボンボンショコラは
お醤油を使っています

ハートはホワイトチョコの中に
ガナッシュ
奥の四角いのは柚子！

ショコラも日本食流行みたいです♪
▲ by marumin_m | 2009-02-16 08:09 | その他

ブロッコリーのペペロンチーノとかぼちゃクリームパスタ

2009年 02月 15日

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最高気温が
20度を超える暖かさだった昨日

お陰で
木蓮のつぼみも
こんなに大きくなりました


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梅の花も樹によっては7、8分咲きです

暖かいというより
暑い感じだったもん

今日も暖かです


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さて②、昨日のお夕飯です
前菜の
ブロッコリーのペペロンチーノ

さっぱりな美味しさです


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かぼちゃのパスタ

実家から届いていたかぼちゃを
もっぱら煮ていただいていましたが
パスタにしてみました

クリーム系でベーコンと
きのこと一緒に♪


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日曜のランチは
夕べの残り物でパスタ

前菜で使った
ブロッコリー
きのこ
トマト


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ペペロンチーノを
食べたいというリクエストを
したので、

ソテーパンに入れたオリーブオイルに
唐辛子とニンニクの風味を移し
取り出します


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ソースを作ったら
茹でたパスタをからめま～す

撮るの専門のわたし。。。


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できあがりん♪

食べたかったペペロンチーノ

リクエストにこたえて
作ってくれてどうもありがとう☆
ごちそうさまでした
▲ by marumin_m | 2009-02-15 16:52 | itarian

お外でお食事☆黒手羽

2009年 02月 15日

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たまにはお外でお食事～
お誘いを受けて出かけました
（ダーは先に行ってました。。。）

たまには、わたしもね


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焼き鳥屋さんに
やってまいりました～

お通しの「ざる豆腐」です


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鶏わさ

生ハムのカルパッチョみたいな感じに盛られてきました
美味しかったです


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腹ペコだったので、ご飯もの

豚丼のやまかけ～
これもタレがたっぷりシミシミご飯がグーでした


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手羽です

赤手羽と黒手羽

オススメは黒手羽だそうです

なるほど、赤は最初に辛味がきますが後は。。。
黒が美味しかったです♪


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レバーのくんせいと
とりナンコツ
ナンコツ大好き


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レンコンの肉詰め揚げ？
だったかな～

でもレンコンには違いない;


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水餃子

これはフツーに美味でした
ラー油がさらしネギとともに少しかかってて

〆のデザートは撮るのを忘れましたね。。
梅酒1杯だけだったのに、帰宅してすぐ寝ちゃいました
しばし寝て、起きてちゃんとお布団に行きましたよ～
だって寒いもん

たまの外食も楽しいですね♪
▲ by marumin_m | 2009-02-15 00:52 | その他

はらドーナッツ

2009年 02月 13日

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このところあまりの多忙さに
更新をかまけておりました

眠くて眠くてたまりませ～ん;


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はらドーナッツ
最近、こちらのドーナツの袋を
手にする方をよくお見かけするので
面白そうと、ひやかしに出かけました

2人で1コずつ購入♪
1コ120円～


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下が沖縄の赤砂糖をまぶした「さとうきびドーナッツ」
上がプレーンな「はらドーナッツ」

もとはといえばお豆腐屋さんが
「おから」を使って
作り始めたドーナツ

思いのほかドーナツを持った手が
ギトギトになったので、ちょっとビックリ
（おからだからってヘルシーではないのだよ。。。）
ま、ドーナツだもんね。
揚げ物だもんね^^;
▲ by marumin_m | 2009-02-13 23:42 | その他

キノコのパスタ☆キノコの前菜

2009年 02月 10日

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今日は週末とはうって変わって
風も弱く、暖かな日です

先日ダーが作ったパスタを
遅ればせながらアップいたしました^^;


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トマトベースのキノコのパスタ

合わせて前菜も一皿↓


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バルサミコの酸味の
キノコのソテー

バルサミコを使って
いるので、
写真写りも
色味が少し濃い感じです


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思いがけず
キノコづくしと
なりました～
▲ by marumin_m | 2009-02-10 11:51 | itarian
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